2021年５月３１日放送
のヒルナンデス！で牛乳豆腐の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。
今回はちょっと残った食材を使った爆速レシピです。
牛乳豆腐の材料
● 牛乳 ２００cc
● 片栗粉 大さじ１と１/2
● トッピング用のきな粉
牛乳豆腐の作り方
1）片栗粉大さじ１と1/２と牛乳２００ccをよく混ぜます。
2）混ざったら鍋に入れ弱火にかけます。
3）絶えず混ぜ続けとろみがついてきたら素早く混ぜていきます。
4）とろみが十分についたら火を消します。
5）容器に移し冷蔵庫で約2時間冷やします。
6)器に取り分けトッピングにきな粉をふりかけたら完成です。
☞ポイントはかたくり粉は下に沈みやすいので混ぜるとき鍋底からしっかり混ぜることです。
まとめ
牛乳豆腐のレシピについてまとめました！
お手軽に作れてこれから暑くなる季節のおやつにピッタリ！
杏仁豆腐によく似たプルプル食感の禁断レシピぜひ作ってみたいですね。